Vastuullisesti kalastettu laivamme Emeraude toimesta Pohjois-Atlantilla (FAO-alue 27 - alavyöhykkeet I, IIa, IIb IIIa & VI), mustat flätanifileet PBI (Reinhardtius hippoglossoides) valmistetaan 100 % villikaloista.
Käytämme tiukkaa kalavalintaa luodaksemme tuotteitamme erittäin korkeilla laatustandardeilla. Ne kalastetaan ja pakastetaan 12 tunnin kuluessa saaliista, kaikki avomerellä.
Tarjoamme mustat flätanifileet PBI, jotka eivät ole lajiteltuja, 6.8 kg Interleaved -pakkausmuodossa B-to-B-käyttöön.
Älä epäröi kertoa meille tarpeistasi ja kysyä lisätietoja tuotteistamme!
PESK BIZ on bretonilainen nimi, joka tarkoittaa bretonilaista kalapötköä. Tämä nimi ei ole valittu sattumalta, sillä se heijastaa osaamisemme aitoutta.
PESK BIZ on myös meidän 3 premium-tuotteen valikoima, joka on valmistettu kahden aluksemme kalastuksesta: Joseph Roty II ja Emeraude.
Raaka-aineemme kuljetetaan sitten Saint-Malon työpajaamme, jossa valmistamme bretonilaisia kalapötköjä!
Pakkauksen kielet:FR
Kokonaiskesto:60 päivää
Tehdastakuuaika:35 päivää